Значение, произход, разпространение, добиви. Анасонът се отглежда заради плодовете, които съдържат 2-6% /средно 3%/ етерично масло, богато на транс-анетол /до 90%/, изоанетол /естрагол-2%/, анисалдехид /1%/, анисалкохол, р-метокси-ацетофенон, пинен, лимонен /общо 2 %/ и други съставки /7 %/.
Плодовете на анасона съдържат и 20-25% обикновено масло, както и белтъчни вещества, захари, минерални соли, слузни вещества и др
Анетолът и плодчетата намират приложение в хранително-вкусовата промишленост и производството на някои спиртни напитки, в козметиката, парфюмерията и фармацията.
Полученото след извличане на маслото кюспето се използва като концентриран фураж за животните.
Народната медицина използва плодовете и етеричното масло при храносмилателни смущения /колики/, особено при бебета, при астма и заболяване на бронхите, за увеличаване на млякото при кърмачките и др.
Анасонът произхожда от Източното Средиземноморие /Египет/ или Западна Азия.
Отглежда се от древни времена. Днес основни производители са Турция, Испания, Италия, Египет, Франция и др.
У нас разпространението му е по-ограничено. Средните добиви са ниски – 40-70 kg плодове от декар, но при задоволяване на биологичните изисквания на културата, при производствени условия, добивите достигат 120-130 kg/da