Кориандър

Значение, произход, разпространение, добиви. Използваеми части на растението са плодовете /главно/, листата и корените / в Източна Азия -Тайланд и др./.
Съдържанието на етерично масло в плодовете е ниско и достига до 1.2%. Основните му съставки са линалоол /50-60%/ и пинен, гама-терпинен, мирцен, камфен, феландрен, алфа-терпинен, лимонен и цимен /около 20% общо/.
В свежата херба се съдържа до 0.1% етерично масло с преобладаване на различни алдехиди в него.
Етеричното масло, получено от плодовете се използва в парфюмерията и козметиката, а обикновеното глицериново масло, което се съдържа в плодовете от  17 до 24 %, – при производството на сапуни.
Целите плодове намират приложение в колбасарската и консервна промишлености.
Полученото като страничен продукт кюспе е фураж с висока хранителна стойност и се използва за изхранване на селскостопански животни.
Вероятно произхожда от Мала Азия. Днес се среща като “диво” растение в някои Средиземноморски страни, на Балканския полуостров /вкл. в нашата страна/ и Азия.
Продуктивните възможности на кориандъра надхвърлят 200 kg/da плодове.

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Scroll to Top